修长的红酒杯几乎成了红酒的标志性代表之一，手持杯柄，轻轻摇晃杯中酒液，让人觉得优美而又浪漫，不过红酒杯为什么跟别的酒杯不一样，有修长的杯柄，只是美观吗？

  或许你会觉得红酒杯的杯梗并没有太大的作用，可事实上是非常重要。传统的酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到红酒在杯中的发挥。如果没有杯梗，我们在饮用时只能用手握住杯肚，此时手的热量会传递到酒杯，再由酒杯传递到酒业，导致酒液温度急剧上升，进而影响酒应有的香气、风味与口感。而有了杯梗，我们就可以在不接触杯肚的情况下稳固地持杯，有效避免了体温对酒液温度的影响。对于适宜在较低温度下饮用的红酒，这一点就显得的重要。

  当然，杯梗的用处并不限制在这一方面。我们可以更方便地将酒液靠近光源，以准确观察酒业的颜色。其次，有了杯梗，我们也可以更轻松地晃红酒杯，让红酒充分吸收空气。此外，杯茎的存在还可以防止在杯壁上留下指纹。另外，带有杯茎的红酒杯更加优雅美观，非常适合在正式场合使用。

  值得注意的是，带有杯茎的红酒杯也会有一些缺点。与其他无杯茎的酒杯比较，它们更加薄弱碎裂，容易在杯茎处折断，所以清洁和打包存放时需要格外小心。